TABLE RONDE
Le goût de la francophonie
Animée par Farid Abdelouahab
La francophonie rassemble plus de 300 millions de locuteurs, en 88 états répartis sur les cinq continents du globe. Mais alors, quelle est la saveur de la francophonie ? Trois profils vont tenter de décrire ce goût de la francophonie : la lauréate du prix des 5 continents de l'Organisation Internationale de la Francophonie Hemley Boum, la pédiatre et autrice de livres de cuisine Noha Baz et le haut fonctionnaire Emmanuel Maury, auteur du Goût de la francophonie (Mercure de France).
(c) Francesca Mantovani
Hemley Boum
Romancière, poétesse, essayiste, Hemley est née au Cameroun où elle entreprend des études d’anthropologie avant de poursuivre à Lille des études de commerce international. Après un premier poste à Paris, elle vivra ensuite dans plusieurs pays africains avant de s’installer en France et de trouver la forme qui lui convient pour entrer en écriture.
Hemley Boum cristallise dans ses romans urbanité, tradition et Histoire saisies dans le quotidien de relations intimes. Elle est la lauréate 2025 du Prix des 5 continents de la Francophonie.
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Noha Baz
Médecin pédiatre de formation, Noha Baz est gastronome par passion. Diplômée des hautes études du goût et de gastronomie de l’université de Reims (Duggat 2009), elle est, en parallèle de son métier, chroniqueuse gastronomique et auteure de plusieurs ouvrages dont le fil conducteur est la transmission du goût avec en particulier les traditions de tables levantines et libanaises.
En 2014, elle fonde le Prix Ziryab, prix littéraire & gastronomique qui célèbre sa 11ème édition en 2025.
Elle dédie tous ses droits d’auteur depuis son premier ouvrage à l’association ”Les Petits Soleils ” assurant une égalité de soins de santé à des enfants de familles démunies vivant sur le sol libanais sans distinction d’appartenance ethnique ou religieuse.
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Emmanuel Maury
Emmanuel Maury se forme à l’Ecole Normale Supérieure de Fontenay-Saint-Cloud et à l’Institut d ’études politiques de Paris. Il devient administrateur puis conseiller à l’Assemblée nationale dès 1991. Après différents postes dans la haute fonction publique, il devient secrétaire général administratif de l’Assemblée parlementaire de la Francophonie entre 2019 et 2022, puis juge à la Cour nationale du droit d’asile. En parallèle, Emmanuel Maury est auteur d’une dizaine de livres, dont Le goût de la francophonie, aux éditions Mercure de France.
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Farid Abdelouahab
Farid Abdelouahab, né en 1965, est écrivain, historien, concepteur éditorial et commissaire d'expositions. Il a signé une trentaine d'ouvrages d'histoire et d'histoire de l'art, principalement des beaux livres, dont certains honorés de prix ou traduits en plusieurs langues. Il a organisé de nombreuses expositions et conférences sur divers sujets historiques et artistiques. A ce titre il a participé, ou bien animé pour des festivals, en particulier aux Rendez-vous de l'Histoire de Blois ou « Étonnants Voyageurs » de Saint-Malo, des dizaines de rencontres avec de personnalités telles que, Audrey Pulvar, Pascal Ory, Jean-Pierre Filiu, Alain Mabanckou, Pierre Haski, Pascal Blanchard, Rachid Bouchareb, Bruno Fuligni, Abd Al Malik, Jean Rouaud, Michel Lebris, Ariane Ascaride, Jean-Paul Demoule, Lilian Thuram...etc.
