Autrice, designer et consultante pour les acteurs du goût, du bon et du beau, Marion Chatelain explore et cuisine passionnément les idées et les aliments. Elle est la fondatrice de Gradus for good qui met en forme, en œuvre et en lumière les produits et les savoir-faire. Son livre "Le gras c'est la vie ! (Flammarion - 2025) est une déclaration d'amour à tout ce qui fond, dore, crépite, sublime la cuisine et la vie.