Engagée dans les causes touchant au vivre-ensemble, Zineb Mekouar s'intéresse à la figure de l'étranger dans la cité, l'égalité femmes-hommes, le dérèglement climatique et au rapport entre l'enfance et l'âge adulte. Elle est arrivée à la littérature par la poésie. La poule et son cumin (J.C. Lattès, collection La Grenade, Paris, 2022), son premier roman, a été sélectionné parmi les finalistes du Prix Goncourt du premier roman 2022 et parmi les "coups de cœur" de l'été 2022 de l'Académie Goncourt. Souviens-toi des abeilles (Gallimard, collection blanche, mai 2024) est son deuxième roman. Il figure parmi les "coups de coeur" de l'été 2024 de l'Académie Goncourt et a fait partie de la première sélection du Prix Jean Giono 2024. Il est lauréat du prix littéraire "prix du livre engagé pour la planète, catégorie roman" du festival de Mouans-Sartoux en 2024.