TABLE RONDE
La face cachée des grands hommes
Autour de Paul Bocuse et Jim Harison
Animée par Estérelle Payany
Les ouvrages Le sorcier et la luciole et Bocuse Malgré moi plongent le lecteur dans l'intimité de deux grands hommes, deux ogres, deux personnages que sont Paul Bocuse et Jim Harison ; et les dévoilent au grand jour. Christine Campadieu et Eve-Marie Zizza-Lalu, à travers leurs ouvrages, montrent deux réalités bien différentes de deux personnalités célèbres du monde des mets et des mots.
(c) Philippe Matsas
Eve-Marie Zizza-Lalu
Eve-Marie Zizza-Lalu est l’auteure de la biographie « officielle » de Paul Bocuse, Le Feu sacré (Glénat). Après
des études de lettres, elle se tourne vers la critique gastronomique et le journalisme. Elle dirige aujourd’hui le magazine Régal.
(c) Mathieu Bourgois
Christine Campadieu
Vigneronne au domaine La Tour Vieille à Collioure, elle rencontre Jim Harrison en 2002 et devient sa compagne de voyage durant des années. Elle raconte leurs aventures dans Le sorcieret la luciole (Nouriturfu, 2024). Elle anime également un lieu de résidence pour artistes et écrivains dans les
Pyrénées-Orientales.
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Estérelle Payany
Estérelle Payany est une journaliste indépendante, se décrivant comme journaliste cuisinière. Elle écrit notamment pour Télérama et Télérama Sortir et pour les magazines Régal et Trois Étoiles. Elle intervient également souvent dans l’émission On va déguster, sur France Inter. Elle a signé plus de vingt ouvrages de cuisine, très orientés sur la cuisine familiale, simple mais goûteuse, afin de limiter l’utilisation de produits issus de l’agro-alimentaire. Son livre L’Encyclopédie de la cuisine végétarienne a reçu un Gourmand Award en 2016.
