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Dans les cuisines de la France

Accès libre et gratuit dans la limite des places disponibles

Dans les cuisines de la France

Avant-première du documentaire Dans les cuisines de la France, réalisé par Stanislas Kraland, produit par Antipode et distribué par GAD. En partenariat avec France Télévision.
Il retrace l’émergence des dynasties de cuisiniers et de la France comme pays de la gastronomie, au travers des premiers restaurants et auberges-étapes bordant la Nationale 7 reliant Paris à la Côte d’Azur.

En présence de... 

Stanislas Kraland

Stanislas Kraland est journaliste et réalisateur de films documentaires, dont le très remarqué Mc Do, Une passion française. Il a travaillé pour Arte, France Télévisions, M6, 13ème Rue, ou encore Le Huffington Post où il a lancé et dirigé la rubrique « C'est la vie ».

Crédits : DR

Jean-Robert Pitte

Agrégé de géographie, secrétaire perpétuel de l’Académie des Sciences Morales et Politiques et spécialiste du paysage et de la gastronomie, Jean-Robert Pitte est professeur émérite de géographie. Il a présidé l’Université de Paris IV et Paris-Sorbonne. Il est depuis 2006 membre de l’Académie du Vin de France et membre de l’Académie du Vin de Bordeaux. Il préside la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires depuis 2008. Spécialiste de Brillat-Savarin, il lui consacre son dernier ouvrage, Brillat-Savarin, le gastronome transcendant (Tallandier, 2024).

Eve Marie Zizza-Lalu

Ancien professeur de lettres, Eve-Marie Zizza-Lalu a mis son amour des mots au service de sa passion du goût. Journaliste et critique gastronomique, elle a collaboré au Figaroscope, au Figaro, au Monde, à Grand Air, etc. et a réalisé plusieurs sujets de télévision pour l'émission Culture Pub.

Cinéma

Samedi

18:30

à

PROJECTION

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